429: Recuperação de Blogue

Em destaque

Finalmente o primeiro blogue que publiquei e que foi pirateado, inutilizando-o, consegui recuperar parte da informação, com 2.587 receitas.

Possivelmente e por ter sido forçado a mudar o nome, pode acontecer que imagens e outra informação tenham desaparecido ou apareçam incorrectas.

Vai levar o seu tempo para percorrer uma a uma e corrigir o que está mal. Pelo menos, salvou-se um trabalho de alguns anos.

O novo endereço encontra-se em:

https://apokalypsus.com/receitas/

Obrigado a todos os visitantes


 

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393: INFORMAÇÃO

 

Tendo recebido alguns pedidos de abertura deste Blogue, informo que o mesmo será actualizado embora com menos características, nomeadamente na inserção de vídeos.

Having received some requests to open this Blog, I inform you that it will be updated although with less features, namely in the insertion of videos.

 

© 25.Jan.2021


 

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372: Guarnições: Batatas Hasselback

Peito de Peru no Forno com Sabores

Ontem, preparei esta receita cuja guarnição foi batatas fritas (a ar quente, sem óleo) e uma salada de alface simples temperada com azeite extra-virgem aromatizado com alho e alecrim.

Hoje, como o peito de peru tinha quase 1 kg, ainda vai dar para mais uma ou duas refeições (2 pax), mas variei a guarnição e preparei umas Batatas Hasselback no forno. Podem ver as receitas acima mencionadas, em:

vídeo da preparação das Batatas Hasselback inserido na receita acima

 

As imagens da guarnição que hoje acompanhou o Peito de Peru no Forno com Sabores:

Reportagem foto/slideshow/vídeo:

 

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus.

© 21.Nov.2020


 

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322: Canais de vídeo no Youtube

Em destaque

 

Vídeos de Receitas de Culinária publicados no Youtube:

https://www.youtube.com/channel/UCizVLIsDAVh3TVIXw9cvQdQ?view_as=subscriber

https://www.youtube.com/channel/UCMcJ5XIegO-1unWVY2QAgFw?view_as=subscriber

 

© 23.Mai.2020


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285: Burguers Vegan

 

Não pretendo efectuar qualquer tipo de publicidade à empresa que vende estes produtos, porque não me pagam para isso, mas não quero também deixar de informar da existência de produtos adequados a quem segue uma alimentação vegan ou macrobiótica.

Já encomendei 5 tipos de burguers vegan que têm a vantagem de não necessitarem de frigorífico dado que se conservam à temperatura ambiente, podem ser utilizadas directamente da embalagem para o prato ou pão, ou se se pretende um sabor mais intenso, fritá-las num fio de azeite ou grelhá-las.

2 x Hambúrguer Vegan – Grão-de-Bico com Espinafre 80 g

2 x Hambúrguer Vegan – Soja com Cenoura 80 g

2 x Vegan Burger – Soja com Lentilhas Vermelhas 80 g

2 x Hambúrguer Vegan – Soja com Lentilhas Verdes 80 g

2 x Hambúrguer Vegan – Grão-de-Bico com Pimento e Caril 80 g

© 17.Fev.2020


 

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221: Vol-au-Vents

Finalmente, parece que consegui encontrar num hiper (online) os Vol-au-Vents que parece tinham “desaparecido” do mercado.

E digo parece, porque apesar de estar com stock online, por vezes, quando efectuo uma encomenda, posteriormente vem a informação que o artigo não se encontra disponível… Veremos se é desta que faço estes deliciosos salgados (também adaptam-se a doces dado que é massa folhada).

São caixas com doze unidades, bastando apenas recheá-las e levá-las ao forno, sem a designação original e sob o nome de mini-folhados ou mini-bouchées. Fica a imagem para os interessados.

A encomenda está feita, chegam na próxima terça-feira.

(actualização: já chegaram mas são mesmo mini-minis… 🙂 )



 

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