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306: Bifes de Peru no Forno com Mostarda e Alecrim

306: Bifes de Peru no Forno com Mostarda e Alecrim
Posted in : alecrim, azeite, carnes, ervas aromáticas, massa de alho, mostarda de Dijon, peru, pimenta de misturas, piripiri, receitas, sal marinho, sumo de limão on by : recipes3

Ingredientes: – 600 g de bifes de peru grandes – 1 c. de sopa de massa de alho – 4 c. sopa de mostarda de Dijon – sumo de limão q.b. – 2 c. de sopa de alecrim – 1 ½ dl de azeite – piripiri q.b. – sal marinho q.b. – pimenta de misturas
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289: Bifes de Soja de Cebolada com Champignons de Paris

289: Bifes de Soja de Cebolada com Champignons de Paris
Posted in : alecrim, alho, azeite, bifes de soja, cebola, champignons de Paris, cominhos, ervas aromáticas, massa de alho, massa de pimentão, paprika, receitas, sal marinho, tabasco, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Demolhe em água, durante duas horas, os bifes de soja. Escorra e esprema depois ligeiramente. 02.- Num tacho ao lume, aqueça o azeite e adicione a cebola e deixe amaciar. Junte depois a massa de pimentão, a massa de alho, o louro,  os cominhos, alecrim e paprika e deixe cozinhar durante 3 minutos.
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219: Frango à Basca

219: Frango à Basca
Posted in : alecrim, alho, azeite, caldo de galinha, carnes, cebola, cubo alho & coentros, ervas aromáticas, flor de sal, frango, massa de alho, mix especiarias para carne, pimenta de misturas, receitas, sumo de limão, temperos, tomate pelado, vídeos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Corte os peitos de frango em pedaços, coloque-os numa tigela, tempere-os com sumo de limão, massa de alho e flor de sal. Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte o cubo tempero, os pedaços de frango, as especiarias, o alecrim e deixe cozinhar até o frango ficar douradinho. 02.- Descasque
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209: Lombo de Porco Assado com Ervas Aromáticas

209: Lombo de Porco Assado com Ervas Aromáticas
Posted in : alecrim, alho, azeite, carnes, cominhos, ervas aromáticas, granulado de caldo de carne, lombo de porco, louro moído, massa de alho, massa de pimentão, mix especiarias para carne, paprika, piripiri, porco, receitas, sal marinho, temperos, tomilho, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Limpe as gorduras superficiais do lombo e faça cortes ao longo da peça até dois terços de altura do lombo. Coloque a peça num tabuleiro refractário. 02.- Prepare a marinada: num recipiente, deite o azeite, o vinho, a massa de pimentão, a massa de alho, o alecrim, o tomilho, a paprika, cominhos, louro
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197: Carne de Porco à Alentejana

197: Carne de Porco à Alentejana
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Preparação: 01.- Ponha as amêijoas de molho com algumas horas de antecedência, em água com sal. Mude a água várias vezes para as amêijoas largarem a areia. Corte a carne em cubos. Frite as batatas para a guarnição. 02.- Num recipiente, tempere a carne com o louro, a massa de pimentão, a massa de alho,
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88: Bifanas de Porco à Apok@lypsus

88: Bifanas de Porco à Apok@lypsus
Posted in : bifanas de porco, carnes, cebola, cubo alho louro & pimentão, ervas aromáticas, especiarias, limão, margarina, massa de alho, massa de pimentão, mix especiarias para carne, mostarda de Dijon, piripiri, receitas, sal, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Dissolva o cubo tempero no vinho branco, adicione a massa de alho e de pimentão, a mostarda, as especiarias para carnes, o pimentão-doce, o piripiri, deite sobre as bifanas, num tabuleiro, e deixe marinar de um dia para o outro no frigorífico. 02.- No dia, derreta a margarina numa frigideira, junte as bifanas
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83: Rojões de Porco à Alentejana

83: Rojões de Porco à Alentejana
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Preparação: 01.- Arranje a carne de porco, corte-a em cubos e disponha num tacho de barro. Junte a massa de alho e a massa de pimentão, tempere com o louro, o pimentão-doce, vinho branco, sal e piripiri. Tape e deixe marinar de um dia para o outro, no frigorífico. 02.- No dia, leve ao lume
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66: Lombo de Porco no Forno com Ervas Aromáticas

66: Lombo de Porco no Forno com Ervas Aromáticas
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Preparação: 01.- Numa tigela, junte o alho, mostarda, pimentão-doce, massa de alho, massa de pimentão, louro moído, alecrim, azeite, margarina derretida, vinho, tempere com sal, pimenta e envolva tudo muito bem até formar uma pasta. 02.- Corte o lombo em fatias até sensivelmente metade do corpo (depois de assado é só cortar até ao fim),
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46: Bifanas de Porco de Cebolada

46: Bifanas de Porco de Cebolada
Comments : 1 Posted in : azeite, bifanas de porco, carnes, cebola, cominhos, cubo caldo de porco, ervas aromáticas, especiarias, limão, louro moído, margarina, massa de alho, mix especiarias para carne, mostarda de Dijon, pimenta de misturas, receitas, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Corte a cebola em rodelas finas. Dissolva o cubo tempero no azeite até formar uma pasta, adicione a massa de alho, a mostarda e barre com ela as bifanas. Dissolva no vinho as especiarias e ervas aromáticas, tempere com a pimenta e regue as bifanas com esta mistura. Deixe marinar no mínimo durante
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