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Nunca senti qualquer tipo de “inclinação” para a cozinha, nomeadamente preparar refeições. Mais novo, sabia fritar bifes, batatas, ovos estrelados e já era muita “sabedoria”.

Muito mais tarde, minha esposa trabalhava num hospital, chegava a casa cansada e sem paciência para se dedicar à cozinha ela que era uma excelente cozinheira.

Eu e a minha filha mais velha decidimos então comprar um robot para aliviar a tarefa dos cozinhados e encarreguei-me de começar a preparar as refeições, seguindo as receitas do Livro Básico que acompanhava a Bimby (TM 31).

Daí para a frente passei a cozinheiro exclusivo cá de casa, fui apanhando receitas de outros blogues e de sites de culinária e aqui estou com quase um milhão e duzentas mil visitas mas parece-me que – e segundo o antigo ditado: mais vale cair em graça do que ser engraçado -, porque os habituais comentários que verifico noutros blogues, fogem a sete pés dos meus.

Mas para o fim que se destina os blogues de culinária que tenho, o Recipes 2 (com mais de 2.000 receitas), o Recipes 3 (este Blogue e o seguimento do Recipes 2), o Dicas p’rá Cozinha, também não me preocupa, absolutamente nada porque se inicialmente a sua criação foi para dar a conhecer o que ia fazendo, depois foi um simples entretenimento e passar o tempo, aproveitando também os meus conhecimentos fotográficos e o equipamento que também foi evoluindo com os anos e já lá vão 19!

Muitos trabalhos e imagens ficaram pelo caminho devido a mudanças de hosting e domínios, quando tenho tempo disponível, vou refazendo as imagens e layout do Recipes 2, mas é um trabalho muito cansativo e moroso e a actividade que dispenso entre a cozinha, produção e edição de imagem e astro-fotografia, ocupam-me muito tempo.

Além de que não tenho apenas estes Blogues Culinários, dedicando também uma boa parte do meu tempo a vários Blogues sobre diversas áreas:

ECLYPSE – Astronomia, Astro-fotografia, Universo & Outras Coisas:

SPACENEWS – Notícias do Universo, Ciência, Acontecimentos, etc..

PORTAL DA SAÚDE – Notícias sobre a saúde

LABORATÓRIO FOTOGRÁFICO – Os meus trabalhos fotográficos

DIÁRIO DE UM CUIDADOR – Relatório sobre a doença de minha esposa

GUINÉ 68/69 – Recordações do tempo que estive na guerra

ARTEVIVA BAND – A minha passagem de 50 anos pela música

O meu endereço de e-mail relacionado com a culinária, para quem pretender um contacto: apokalypsus@gmail.com

Agosto de 2019